l litro de agua mineral
2 cucharadas de té negro
1 cucharada de cardamomo
2 cucharadas de canela
2 cucharaditas de clavos
azúcar moreno integral
- Mezclar en un bol seco las especias y el té negro
- Poné a hervir el agua y añade la mezcla de especias y té
- Cuando arranque el hervor, apaga el fuego y tapa el recipiente. Dejar reposar cinco minutos, colar y endulzar a gusto
- Dejar reposar siete minutos antes de servir.
El Chai Masala se caracteriza por incluir una gran cantidad de especias, y esta receta es una preparación que no está excesivamente especiada. Otra variante puede incluir jengibre, pimienta negra y semillas de anís.
Diario de té 